Sadece Hatay'ın Altınözü ilçesinde yetişen biber çeşididir. Antakya baş biber olarak ta adlandırılır. Bu biber çeşidi ince kabuklu, iri ve uzundur. Bulgur pilavı, kuru fasulye, mezelerde kullanılır. Biberler sezonda toplanıp her ipte ortalama 120-130 adet olacak şekilde yeşil sap kısmından kalıp ip ile birbirine bağlanıp yüksek ve güneş alan yerde kurumaya bırakılır. İçindeki nemi attıktan sonra kullanıma hazır hale gelir. Pul Biber yapımı Sofrada Közlemede Kullanılır.